メイン州の生涯最高のロブスターを思い起させた逸品『ルークス・ロブスター』

ニューヨークと言えど、感動を与えてくれる食い物はそうそうないと思います。私が生涯で2番目に感動した食べ物が、『ルークス・ロブスター』の『ロブスター・ロール』です。近年、日本にも支店を出して有名になったようですね。

でも、私が最初に口にした2010年代前半のころは、まだ、イースト・ビレッジの小さな店を始めたばかりのころでした。

その時でもすでにビレッジの人気店でしたが、まさか、日本に支店を出すほどに成長するとは夢にも思いませんでした…