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メイン州の生涯最高のロブスターを思い起させた逸品『ルークス・ロブスター』

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私の生涯の中で一番感動した食べ物が、アメリカ・メイン州のケープ・コッドの市場で港に上がったばかりを目の前で茹でてもらい、レモンを絞っただけのシンプルな茹でロブスターでした。その後、色々なところで、たくさんのロブスターを食べましたがあの時の感動は見つけられませんでした。しかし、ついに・・・
写真は、生涯の中で『2番目に感動した食べ物』のLuke’s Lobster Rollです!

念願のアーリーリタイアを実現し、バンコクにロングステイ中の「バンコクで修業中。」です。

ニューヨークと言えど、感動を与えてくれる食い物はそうそうないと思います。私が生涯で2番目に感動した食べ物が、『ルークス・ロブスター』の『ロブスター・ロール』です。近年、日本にも支店を出して有名になったようですね。

でも、私が最初に口にした2010年代前半のころは、まだ、イースト・ビレッジの小さな店を始めたばかりのころでした。

その時でもすでにビレッジの人気店でしたが、まさか、日本に支店を出すほどに成長するとは夢にも思いませんでした…

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Luke's Lobster | Traceable, Sustainable Seafood.
Serving sustainable seafood straight from the source. We pair our seafood with chowders and bisques, Maine-style sides, local desserts, natural sodas, and local...

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Menu | Luke's Lobster | Traceable, Sustainable Seafood.
Serving sustainable seafood straight from the source. We pair our seafood with chowders and bisques, Maine-style sides, local desserts, natural sodas, and local...

ロブスター・ロール:LOBSTER COMBO(Side+Drink) US

 

これが、感動を呼ぶ『ロブスター・ロール』!!!

ロブスターの美味しい所をギュッと凝縮してサンドした逸品です!

シュリンプ・ロール:SHRIMP COMBO(Side + Drink) US

わたしの大好きなプリプリのエビちゃんが山盛りの『シュリンプ・ロール』よ!

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バンコクで修業中。